Ruletkę opracował w 1645 roku francuski uczony Blaise Pascal, inspirowany swoimi zainteresowaniami matematycznymi i rachunkiem prawdopodobieństwa. Po obstawieniu przez graczy stołu, krupier obraca kołem ruletki, a kulkę rzuca w przeciwnym kierunku. Po kilku obrotach kulka zatrzymuje się w jednym z numerowanych przedziałów, które wcześniej wybrali gracze. Numer zostaje ujawniony dopiero wtedy, gdy kulka na nim się zatrzyma, a następnie przeprowadzane jest rozliczenie. Wygrane otrzymują ci, którzy obstawili poprawnie.